｜芥花油
Canola oil

• 容量單位:500ml
• 台幣售價:350.nt
• 付款方式:現金收受、新北地區貨到付款、ATM轉帳
• 運送方式:7-11便利商店取貨、全家便利商店取貨、離島配送、大榮貨運宅配、新北地區大宗免費收送到府
• 門市資訊:聯絡我們
• 如何付款:訂購需知與購買方式
• 網路購買:點擊網路下單

芥花油 (Canola oil)，是用芥花種子榨取的油脂。油菜 (Rapeseed) 為芥花的母系品種，但其芥酸 (Erucic acid) 含量過高 (>40%)，
其所提取的油菜籽油僅限於工業用途，不可食用。芥花 (Canola) 則為加拿大農業學者以油菜作為母系品種，透過天然雜交育種的過程，
於1976年正式培育出的良質新品種，被稱作芥花。雖然母系品種為油菜，但芥花的芥酸含量卻相當低 (<5%)，其營養結構跟油菜完全不同， 因此國際上已將油菜與芥花視為不同品種，而芥花油則被國際認為適合作為食用油。 (引用自:維基百科)

芥花油冒煙點接近240℃，油脂穩定度高，不易氧化，油煙甚少，因此適合目前所有的烹飪方式。
同時芥花油的氣味清淡，油耗味輕，容易保留食材的原味，不易有油膩感。因此，台灣康健雜誌曾經撰寫專文報導芥花油為「煎煮炒炸萬用油」，用途廣泛。

維他命E油的用途:
1) 總膽固醇、低密度膽固醇 : 顯著下降
2) 癌細胞增長速度 : 顯著下降
3) 胰島素阻抗、葡萄糖耐輛 : 顯著上升
4) 抗氧化 (生育酚、維生素E) : 顯著上升
5) 凝血機制 : 未有顯著效果
6) 發炎症 : 未有顯著效果